我的美食向导

感谢稻来看片会给的机会我很喜欢这种吃好每一顿饭、聊好每一次天的感觉。当我们想起某一顿饭，想起某个餐馆、某个美食，想品尝的欲望就会和当时的感受、相伴的人一起迸发出来，我们之所以感到幸福美好，是因为我们经历的、看到的物品从来都不是死物，它会链接情感，也就是我们中国人常说的“寄景于情”、“寄物于情”。

和陈晓卿一起寻访美食，探寻美食背后的故事，向导的加入丰富了节目的可看性。第一期长沙观感很不错，辣椒炒肉馋死我了，看完想再去一次长沙好好吃一次！

这是一部有陈晓卿导演个人色彩和主观想法主导的美食纪录片，片中的每一位学者、餐厅主理人、陈导的朋友们甚至街上遇到的普通人，都是陈导的美食向导，而片中的每一例美食又都是观众去了解当地人文和历史的向导。这个向导有两层的意思。

发掘地域特色美食让人很惊喜，看得食指大动，不过会很心疼陈老师日行一万五千步

把美食拍得太精致都会让我食欲减半 显微镜摄影真的大可不必

12月21日参加了稻来传媒举办的看片会，得以提前看到了这部陈晓卿老师全程出镜拍摄的美食节目《我的美食向导》。黑蜀黍陈晓卿的出镜绝对是很大的加分项，因为陈晓卿颇具喜感且可爱的形象，再加上他对美食的热爱和其相关知识的掌握，大家在看得相当欢乐的同时，亦增加了对在地文化的理解（陈晓卿在节目中说过，地方文化有两个表征，那就是美食和语言），现场有些看完节目的朋友甚至起念要去节目中涉及的城市品尝美食，感受当地风土人情。正如陈晓卿所言：“最好吃的是人”，《我的美食向导》表面在讲美食，但背后是在讲由美食黏合起来的人。所以，这个节目既是通过人这个向导去发现美食，反过来又通过美食这个向导去重新发现人，最后的落点还是在人身上。

有幸在陈晓卿老师的新工作室提前观看了两集《我的美食向导》，本以为是纯介绍在地美食的节目，没想到还涵盖了历史、文化、人文的观察，有很多对于长沙和喀什的有趣新发现，有机会一定再去玩！！！也更期待这部剧集的其他篇章了！！！

最好吃的还是人！喜欢美食的人有什么坏心眼呢？

看了前两集长沙和潮汕篇，看得我好想逃出美食荒漠的北京去旅游。下午看的好处是相对消解掉饥饿感，反而有种地域上魂穿旅食走街串巷的落地感。语言和美食是一座城市带给人最直观的感受，跟着从幕后走到台前的陈晓卿，去探寻美食与城市的勾连，揭开当地人一日三餐背后的劳动和智慧，了解历史发展沉淀下来的饮食文化。不能下饭的美食都是耍流氓，可以肉眼看到陈老师以干几碗饭，嗦粉喝光汤来表达对美食的尊重和胃口。现场还收获一个冷知识，原来辣椒是明朝时期传入我国，中国普遍食用辣椒的则是在清朝道光年代。

很不错的下饭节目，也是不错的city walk节目。感谢陈晓卿，感谢团队。好想去旅游 好想去吃好的。

看到陈老师亲自出马，赶紧来看。还是烟火气的吃食让人心安！那种祖庵菜，长了见识而已，非一般人能入的场所吃着“高端”菜，一度也让我恍惚，老师也沉沦了！😝

哇哇哇，居然有我去过的文和友、还有茶颜悦色~各种粉面也是诱人，才知道原来当地人不仅爱嗦粉，嗦面曾经也很流行，还是身份的象征。

在稻来看片提前看了长沙和喀什篇 即使是半成品无配音的版本依然生动有趣 创作者们没有逃避“网红”选题 在流行和小众间找到味道背后“人”的意义 留给观众更多余韵和思考

提前在稻来看片会边吃着长沙特色小吃边看@陈晓卿 老师在长沙和喀什吃美食，即使嘴里有食儿也猛吞口水，画面太沉浸！就想吃口带着锅气的下饭菜！我的美食向导纪录片水平依旧在线，节奏很好！好看 看完很饿 也很舒服，有一定信息量 也有接地气儿的地方， 2024的旅行目的地被提前安利了～期待看后续几期拉～

简直就是我的美食指路明灯！细腻的镜头语言，让人隔着屏幕都嗅到了香味，让人对长沙、潮汕这样的美食之都又有了新的认识，强烈安利

#稻来看片会#我的美食向导，以陈导为视角的纪录片，沉浸式看片，看完第一集长沙，被长沙的美食吸引，看完立马约朋友去吃了湘菜，很棒

看了第一集长沙篇！很喜欢，会继续追！没想到年底还能看到一部这么暖的纪录片！看得出，导演陈晓卿也思考着，当美食与城市成为如今的网红打卡，那为了融合和满足大多数人口味的最大公约数是否也改变了当地传统美食的味道！有趣的是，美食本就是个人主观臆断，你觉得好吃，可能它觉得不好吃，纪录食物的制作过程和背后文化，才是这部纪录片的真正核心。

辣子看着太美味了

市井长街，聚拢来是烟火，摊开来是人间美食所蕴含的历史与文化，厚重绵长，在纪录片的真实中尽数彰显。那些难以言说的感观，那些无法描述的情愫，都将通过美食表达。

本次超前观影看的是长沙一集。长沙是一座散发美食光辉和生活气息的城市。如何把大家都十分熟悉的地方拍出不一样的感觉，这确实很考验陈晓卿创作团队的功力。《我的美食向导》准确定位成美食导航栏目，娓娓道来的讲述、即兴发挥的旁白，味道浸润在历史的文脉和生活的街巷中，节奏轻松、内容充实、叙述紧凑。提前观影现场还贴心提供了各式各样的长沙小吃饮品，未到长沙，先尝其味。金主老村长酒如果能每集匹配当地的酒饮想必会更佳，美酒配佳肴，快意人生😀